高値207円/kg
- 平年比
- +113%
- 先週から
- 25円 値上がり
- 先週の平均
- 182円/kg
- 平年価格
- 97円/kg
キャベツは今高いのか安いのか
今週のキャベツは 207円/kg で、平年より +113% の水準です。先週の平均 182円 からは 25円高くなりました。平年価格 97円 を上回っています。この1年の値動きでは高いほうにあたります（直近52週で最安 70円・最高 207円・平均 103円）。例年は 6〜9月 が安く、今はその時期ではありません。
キャベツの価格推移グラフ（直近1年）
令和8年10月16日更新分207円平年 97円
実線が週ごとの価格、破線が平年価格（過去5年の同旬平均）です。直近52週で 最安 70円 ／ 最高 207円 ／ 平均 103円。休市の週は線が途切れます。
キャベツの安い時期・高い時期
過去5年の同旬平均（平年価格）を月ごとにまとめたものです。年による差はありますが、例年は 6〜9月 が安く、1〜4月 が高くなります（82円〜113円）。
1131
1022
1073
1084
995
846
827
838
899
9910
10111
9512
キャベツの価格の今後の見通し
10月前半の出荷数量・価格は平年並みで推移し、10月後半の出荷数量は平年を下回り、価格はやや平年を上回って推移する見込み。
出典：野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年10月）について（農林水産省、令和8年9月30日公表）より一部を引用
平年の値動きでは、11月、12月にかけて価格があまり変動しないことが見込まれます。
キャベツの旬と選び方
- 旬と出回り
- 春と冬にそれぞれ特徴のあるキャベツが出回ります。春キャベツは葉がやわらかく、冬キャベツは葉が締まって甘みがあります。
- 主な産地
- 夏は群馬・長野などの高原産地、冬は愛知・千葉などからの出荷が中心になります。
- 選び方・保存
- 丸ごとは袋に入れて野菜室へ。長く保存したい場合は芯をくり抜いて湿らせたキッチンペーパーを詰め、カットしたものは切り口をラップで覆います。
この価格について
- 掲載しているのは東京都中央卸売市場の卸売価格（円/kg）です。スーパーの店頭価格とは異なります。
- 平年価格は過去5年の同じ月・同じ旬の数量加重平均です。
- 毎週金曜16時（日本時間）に更新します。